QU'EST-CE QU'UNE FRITEUSE À AIR ?

Une friteuse à air utilise de l'air chaud pour cuire des aliments à haute température sans huile. La source de chaleur est généralement un ventilateur soufflant de l'air chaud à travers un panier métallique à l'intérieur de l'appareil.

Les friteuses à air sont idéales pour cuire des légumes et des viandes comme les ailes de poulet, car elles ne nécessitent pas d'huile. Ils sont également parfaits pour cuire du pain ou des biscuits car la chaleur sèche les rend croustillants sans brûler l'extérieur.

La friteuse à air est un produit polyvalent qui peut souvent aller au-delà de la simple friture à air.

QU'EST-CE QU'UN DÉSHYDRATEUR ?

Un déshydrateur est une machine utilisée pour sécher des aliments comme les fruits et légumes. Il fonctionne en utilisant la chaleur pour évaporer l’humidité des aliments, laissant derrière eux les fruits ou légumes secs.

Le processus prend moins de 30 minutes pour la plupart des aliments, c'est donc parfait si vous voulez vous assurer d'avoir toujours des collations saines à portée de main. Les déshydrateurs alimentaires sont souvent appréciés par ceux qui suivent un régime alimentaire cru.

QUE PEUT-ON CUISINER DANS UNE FRITEUSE À AIR ?

Une friteuse à air permet de frire rapidement de nombreux types d'aliments sans huile, vous n'avez donc pas à vous soucier des éclaboussures de graisse partout dans votre maison. L'appareil chauffe rapidement et uniformément, vous permettant de cuire des aliments comme des ailes de poulet, des bâtonnets de poisson, des frites, des rondelles d'oignon et des légumes sans avoir à vous tenir près de la cuisinière.

Il dispose également d'une fonction minuterie pour ne rien brûler accidentellement. Vous pouvez même cuire la plupart des aliments surgelés dans une friteuse à air.

Le type d’aliments que vous pouvez cuisiner dans ce petit appareil est une liste interminable. Vous pouvez même préparer des collations saines comme des tranches de pomme à la friteuse.

QUE PEUT-ON CUISINER DANS UN DÉSHYDRATEUR ?

La réponse la plus évidente serait les fruits secs, mais vous pouvez également préparer de délicieux bœuf séché, du pain, des craquelins, des chips, des barres granola, de la croûte de pizza, des collations déshydratées, des chips de banane et bien plus encore !

L’une de mes préférées est les tranches de pomme déshydratées saupoudrées de sucre à la cannelle. Si vous souhaitez préparer des surplus de nourriture pour les packs de survie, un déshydrateur est un excellent moyen de le faire.

QUELLES SONT LES SIMILARITÉS ENTRE UNE FRITEUSE À AIR ET UN DÉSHYDRATEUR ALIMENTAIRE ?

La première chose que vous devez savoir est qu’ils cuisent tous les deux les aliments à la chaleur. Ils diffèrent cependant par leur manière de fonctionner.

Une friteuse à air utilise de l'air chaud à haute température pour cuire les aliments, tandis qu'un déshydrateur alimentaire utilise de la chaleur sèche à une température plus basse. Les deux types d’appareils vous permettront de cuisiner des aliments sans huile ni beurre.

Les friteuses à air et les déshydrateurs ont souvent un bac d'égouttage pour un nettoyage facile et vous pouvez les trouver à un prix abordable. Les friteuses à air et les déshydrateurs font circuler l'air de la même manière avec un ventilateur et un élément chauffant et disposent d'une évacuation de l'air par l'arrière de l'appareil.

QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ENTRE UNE FRITEUSE À AIR ET UN DÉSHYDRATEUR ALIMENTAIRE ?

Une friteuse à air chauffe à haute température, ce qui vous permet de cuire des aliments rapidement sans avoir à craindre qu'ils ne brûlent. Un déshydrateur alimentaire fonctionne en utilisant une chaleur réglée à basse température pour sécher les aliments, cela prend donc plus de temps qu'un four et ne nécessite pas d'huile.

Les deux options vous permettront de profiter de repas plus sains, mais elles ont chacune leurs avantages et leurs inconvénients.

AVANTAGES DES FRITEUSES À AIR

La première chose à considérer est la taille de l’appareil. Si vous souhaitez cuisiner de grandes quantités de nourriture, vous aurez besoin de quelque chose de plus grand qu’un petit four.

Une friteuse à air plus grande peut contenir jusqu'à quatre livres de nourriture à la fois. Cela signifie que vous n'avez pas à craindre de surcharger votre poêle.

Les friteuses à air chauffent rapidement par rapport aux méthodes traditionnelles comme les fours conventionnels. Vous n'avez pas besoin de les préchauffer et les aliments ont besoin de moins de temps pour cuire grâce à la façon dont ils font circuler l'air à l'intérieur.

De nombreuses friteuses à air sont livrées avec des options prédéfinies, il suffit donc de mettre les aliments dans le panier, puis d'appuyer sur l'un des préréglages de cuisson. Les recettes de friteuse à air deviennent très courantes parmi les auteurs de livres de cuisine et les blogueurs culinaires, elles sont donc facilement accessibles pour trouver une recette que votre famille adorera.

AVANTAGES DES DÉSHYDRATEURS

La première chose à considérer est la taille de votre espace. Si vous vivez dans un petit appartement, un modèle avec comptoir n’est peut-être pas idéal pour vous.

D’un autre côté, si vous disposez d’un grand coin cuisine, un meuble de table s’intégrera probablement mieux à votre espace qu’un modèle de comptoir plus grand. Les déshydrateurs utilisent de l'air sec à basse température pour le processus de séchage.

Très peu de petits appareils de cuisine ont la capacité de maintenir une température basse pendant une période plus longue nécessaire à la déshydratation des aliments. Avoir un appareil dédié construit à cet effet permet d’obtenir le meilleur résultat.